L’Auberge de l’Abbaye de Montheron es un edificio protegido del siglo XVI, situado en el corazón del Parque Natural del Jorat. En él se encuentra un restaurante que, desde enero de 2025, está gestionado por la pareja Alba Farnos Viñals y Paul Marsden.
Servicio
Colección customizada
Briefing
Delantal 2 ways and Camisa Fuchu producida en color Verde.
Fechas
Inicio Nov. 2024 – Entrega: Jan. 2025
Alba, chef catalana formada en París, cuenta con una amplia trayectoria profesional en restaurantes de renombre tanto en la capital francesa como en Suiza.
Paul Marsden, pionero en el mundo del vino natural, aporta su rigor y pasión en sala, ofreciendo un servicio cuidado e impecable que no deja indiferente a nadie.
Ubicado en un entorno excepcional y rodeado de naturaleza, el restaurante invita a desconectar y conectar con una gastronomía que habla de su historia y de su entorno, de la mano de los mejores productores locales y de un menú que evoluciona con cada estación del año. Una propuesta sostenible que reinterpreta la gastronomía tradicional con la mirada contemporánea de Alba y Paul.
Para los uniformes del restaurante, hemos adaptado nuestra camisa Fuchu y el delantal 2 Ways de la colección permanente en su color corporativo verde. Ambos confeccionados en un tejido 100% algodón, que se adapta al paso del tiempo y narra su propia historia.
